Причины, по которым в холодильнике должен быть хумус
Опубликовано: 18.10.2023
Причины, по которым в холодильнике должен быть хумус
Хоть хумус можно купить практически в каждом магазине, его также очень легко приготовить дома. Вам понадобится около 10 минут, 5 ингредиентов и миксер. Хумус готовится из отварного нута, оливкового масла, лимона и пасты тахини (паста из кунжутных семян, которую можно купить в хорошо укомплектованном магазине). Смешиваешь все это вместе и все. Он не содержит глютена и молочных продуктов, поэтому подходит веганам и вегетарианцам, а также всем, у кого аллергия на глютен или лактозу.
Хумус на самом деле полезен?
Нут, составляющий большую часть этого спреда, относится к бобовым и поэтому содержит много волокно. Клетчатка чрезвычайно важна для нашего организма, поскольку она защищает нас от многих заболеваний, а также обеспечивает здоровое и упорядоченное пищеварение. В то же время нут является отличным источником белка, а тахини и оливковое масло также содержат полезные жиры, поэтому хумус чрезвычайно питателен.
По его словам, благодаря высокому содержанию клетчатки хумус также может помочь вам контролировать вес. новое исследование. Вы почувствуете сытость быстрее и на более длительное время, у вас уменьшится аппетит и, как следствие, уменьшится потребление калорий.
Гумус помогает регулировать уровень сахара в крови и уровень инсулина
Регулирование уровня сахара в крови является ключом к предотвращению диабета типа 2. Употребление в пищу продуктов с высоким гликемическим индексом (ГИ), таких как белый хлеб и сахар, вызывает внезапный скачок уровня сахара в крови и инсулина. Исследования, опубликованные в Британский журнал питания обнаружили, что употребление хумуса или нута вместе с продуктами с высоким ГИ помогает минимизировать скачки сахара в крови. Поэтому вместо нутеллы в следующий раз намажьте на белый хлеб хумус.
Хумус можно использовать как намазку, соус для макания овощей, добавлять в салат или в фалафель... Вариантов очень много.Клетчатка и полезные жиры также помогают регулировать уровень глюкозы и инсулина в крови, замедляя всасывание углеводов. Нут и оливковое масло также предотвращают и регулируют сердечно-сосудистые заболевания. Еще одна причина включить хумус в свой следующий прием пищи.
Если вы любите полезные и вкусные спреды, сходите в магазин...
... для ингредиентов или хумуса, которые не подверглись чрезмерной обработке. Вы также можете найти ароматизатор, скажем, тыквенных семечек или лайма. Вы можете использовать его как намазку, макать в него сырые овощи или фалафель, использовать вместо заправки для салата или добавлять в качестве основы в лепешки. Если вы более смелый человек, вы можете использовать хумус вместо масла и добавлять его в десерты, например в пирожные.
ДОСТОП.si/ ЮДжей
Unsash