У меня целиакия. Первая помощь осуществляется следующим образом.

Опубликовано: 27.10.2023

У меня целиакия. Первая помощь осуществляется следующим образом.

Если вы только что узнали, что вы или кто-то из ваших близких страдает целиакией, у вас наверняка возникло много вопросов. Как это повлияет на вас и как вы будете жить? Что следует исключить из своего рациона? Неужели вы больше никогда не будете наслаждаться любимыми лакомствами? Эти вопросы совершенно естественны, и даже если сейчас вашим вкусовым рецепторам кажется, что наступил конец света, это совсем не так.

Целиакия— это аутоиммунное заболевание, поэтому даже если на первый взгляд кажется, что глютен не вызывает у вас никаких проблем, к нему нельзя относиться легкомысленно. Если вы ожидаете, что это вызовет проблемы с выпасом, возможно, это не так.симптомы целиакиивключают ослабленный иммунитет, низкий уровень железа и кальция, проблемы с прыщами и даже депрессию. Глютен состоит из белков, содержащихся в основном в злаках, ячмене, пшенице, ржи и овсе. Свое применение он находит преимущественно во время выпечки, когда придает тесту необходимую эластичность. Важно обращать внимание даже на минимальное количество глютена в рационе, поскольку даже небольшое его количество может вызвать проблемы, которые могут быть незаметны на первый взгляд. В то время, когда организму приходится бороться с возможными вирусами, он начинает бороться исключительно с глютеном, результатом чего может стать простуда или грипп. Вы можете быть удивлены тем фактом, что глютен содержится не только в выпечке, макаронах или печенье. Следы глютена также можно обнаружить в полуфабрикатах и продуктах, которые производятся на том же заводе, что и обычные продукты с глютеном. Важно сосредоточиться на составе, например. замороженный картофель фри, крокеты, мороженое, даже кетчуп или горчица, а также косметика. Идеально внимательно читать состав каждого полуфабриката или готового продукта, на котором нет пометки «БЕЗ ГЛЮТЕНА».

Времена, когда больным целиакией ограничивали рацион, давно прошли. На рынке вы найдете множество продуктов, которые по внешнему виду и вкусу напоминают «глютен», но при этом не содержат глютена. Однако самые большие изменения можно ощутить прежде всего в домашнем приготовлении пищи. Больше нет необходимости пробовать муку одного сорта, какой рецепт лучше подходит. Сегодня в магазинах можно найти готовые безглютеновые мучные смеси, которые облегчат ежедневное приготовление еды. Поскольку их состав уже проверен и лучше всего адаптирован к выбранному типу пищи, вы можете рассчитывать на то, что конечный результат будет неотличим от традиционного рецепта с глютеном, а то и лучше.

Вы можете найти безглютеновые продукты практически в каждом большом или маленьком продуктовом магазине. Учитывая, что целиакия является медицинским диагнозом, вы имеете право на возмещение части расходов на безглютеновое питание от медицинской страховой компании. Все, что вам нужно сделать, это выбрать интересующие вас продукты из списка рецептурных продуктов (вы можете найти его в Интернете как «Список рецептурных продуктов без глютена»). Вы приходите к врачу, и он их прописывает. Лучше всего, если вы запомните коды рецептов, поскольку у вашего врача может не быть их обновленного списка. В заключение вам просто нужно посетить аптеку и выбрать продукцию. Единственный недостаток – ограничение потребления максимум 10 кг в месяц в зависимости от возрастной категории, будут ли это чистые мучные смеси или готовые изделия – решать вам. Также существует лимит на безглютеновую манную крупу и панировочные сухари на 1-2 упаковки.

Несколько советов по «первой помощи»?

Если вы ищете продукты, которые помогут вам начать жизнь без глютена, мы рекомендуем вам Безглютеновые мучные смеси Лиана.

ХЛЕБ

Самая первая еда, содержащая глютен, по которой вы, вероятно, пропустите, — это хлеб. Мягкий, пушистый, с хрустящей корочкой. Придумайте именно это с нашим ХЛЕБ СМЕСЬ БЕЛЫЙ,который вам пропишет врач сКОДОМ D1030и вашей максимальной доплатой.0,68 евро. Пенсионерам и владельцам карт ЗТП с 1 января 2022 года выплаты станут еще более выгодными.

Если вы предпочитаете раньше темный хлеб,оно тебе точно подойдет ХЛЕБ СМЕСЬ ТЕМНЫЙ С ГРЕЧКОЙ сКОДОМ D1031и доплатой макс.0,95 евро.

ШИШКИ, БУЛОЧКИ

Это была твоя любимая выпечка булочки ? Для этого деликатеса у нас есть для васROLLS MIX, который уже одобренС 04.01.2022и доступен по рецепту с код D1280 и доплата макс. 0,39 евро.

ВАШИ ТОРТЫ

Десерты и основные блюда, приготовленные из закваска. Никаких проблем с безглютеновой диетой. С ВЫПЕЧОЧНАЯ МИКС приготовьте пышную закваску, как вы помните от бабушки. Смесь для выпечки содержит волокна подорожника и бамбука, которые гарантируют мягкое тесто без глютена. Поэтому запишитеКОД D0973, вам понадобится до€1,57для доплаты.

ПАСТА И МУЧНЫЕ БЛЮДА

Даже имея обычные полуфабрикаты, мы знаем, что ничто не сравнится с домашними. макаронные изделия,пирохам,Пельмени ли Я тебя люблю,поэтому его не должно отсутствовать в вашей кладовой. УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МИКС,с которым вам не придется рассчитывать на замороженные полуфабрикаты неизвестно сколько времени. СКОДОМ D1029вы также получите дополнительную выгодную добавку, стоимость которой составляет всего до€0,33за 1 кг. Мало кто не любит сладкое, и отказываться от этого маленького порока тоже не обязательно.

ПЕЧЕНЬЕ, ТОРТЫ, ТОРТЫ

Чтобы иметь возможность регулярно побаловать себя заслуженной наградой, нужно всегда иметь ее под рукой. МИКС ДЛЯ ТОРТА ЛИАНА на бисквиты,песочные пирожные,печенье а венки. Его можно приобрести в аптеках сКОДОМ D0976с доплатой в размере2,12 евро.

ПРЯНИКИ и МЕДОВЫЕ РЕБЯТКИ

Рекомендуем также запомнитьКОД D0977, под которым вы сможете найти безглютеновую мучную смесь на сайте имбирный пряник а медовые деревья ФАЙН МИКС ЛИАНА с доплатой€2,66, которой можно пользоваться не только на Рождество, но и в течение всего года. Если вы исчерпали разрешенные лимиты в аптеках или не принадлежите к группе, имеющей право на рецепт, вы также можете найти все наши безглютеновые мучные смеси в нашем интернет-магазине. www.liana.sk и в прилавках некоторых сетей Tesco и Kaufland. В магазинах их обычно маркируют перечеркнутым пшеничным колосом в местах, предназначенных для безглютеновых продуктов.

Вы заполнили свою кладовую, но что дальше? Предлагаем вам ряд базовых и более сложных рецептов приготовления блюд. www.liana.sk,которые мы испекли и попробовали на нашей кухне «Лиана», а также рецепты наших довольных клиентов. Если вы хотите перестраховаться, вам помогут видео-рецепты на нашем YouTube-канале. ЛИАНА – КАЧЕСТВО НА КУХНЕ,где вы увидите как процесс приготовления, так и конечный результат: его консистенцию и цвет. К сожалению, мы не можем передать вкус, но нам всегда приятно получать от вас приятные отзывы.

В статье мы упомянули много блюд, если вы на них нажмете, то вас перенаправит прямо на проверенный нами рецепт. Аналогичным образом вы также можете нажать на изображение рецепта в статье.